Coffee Table knjiga Anthony Bourdain’s Les Halles Cookbook

Opis

Kroz Coffee table knjigu Anthony Bourdain’s Les Halles Cookbook posvećenoj 20. godišnjici izdanja originalne knjige istog naslova iz 2004., ovaj autor bestselera, TV voditelj i kuhar otkriva obilne i ukusne recepte Les Hallesa, klasičnog njujorškog francuskog bistroa u kojem je započeo svoju karijeru. Prije nego što je zadivio svijet svojim bestselerom “Kitchen Confidential”, Anthony Bourdain, voditelj slavnih TV emisija “Parts Unknown” i “No Reservations”, godinama je posluživao neka od najboljih jela ovog francuskog restorana u New Yorku. Svojom praktičnom atmosferom, Les Halles savršeno se uklapao u Bourdainov stil: restoran u kojem možete doći ležerno odjenuti, glasno razgovarati, popiti malo previše vina i dobro se provesti s prijateljima. Kuharica Les Halles je kuharica kakve nema: iskrena, smiješna, smjela, puna Bourdainovog prepoznatljivog šarma i hrabrosti. Kroz nju vas Bourdain uči svemu što trebate znati o pripremi klasičnih francuskih bistro jela. Dok vas jednostavnim koracima vodi kroz recepte poput pečenih telećih rebara i pomfrita, puževa s goveđim mesom i paštete od guščje jetre s pruneauxom, osjećat ćete se kao da je u kuhinji pokraj vas – izbacujući nekoliko uvreda kada vam zagori umak, a zatim vas tapšajući po leđima što ste konačno dobro napravili tartar odrezak. 

Nakladnik Bloomsbury Publishing, godina 2025., jezik – engleski, uvez – tvrdi, format – 185 x 240 x 30 mm, 304 stranica, težina 1,1 kg.